중국 시안, 장안(长安)의 맛집 제1탄

시안 동행 2025. 5. 9. 19:09

중국 서안, 역사적 매력과 미식의 향연이 공존하는 이 도시에는 미식가들의 손길을 멈추지 못하게 하는 보물 같은 가게들이 숨어 있습니다. 오늘은 현지인들도 찬사를 아끼지 않는 6곳의 맛집을 소개해드리겠습니다.

1. 라오우자 유차마화(老乌家油茶麻花)

서안 사람들의 영혼을 깨우는 아침식사! 30년 전통의 이 가게는 소 골수로 볶은 밀가루를 우려낸 진한 유차(油茶)에 쫄깃하게 불린 마화(麻花.꽈배기)를 더해 완성됩니다. 콩과 마엽(麻叶.나무잎 모양의 튀긴 참깨과자), 반숙 계란을 곁들여 입안 가득 풍미가 터집니다.

⏰ 6:00~12:30 (오전 영업)

💵 인당 평균: 9위안

📍 섬서성 서안시 롄후구(莲湖区) 얼나이스 다판지(尔奈斯大盘鸡) 서쪽 10m

2. 친위 로우지아모(秦豫肉夹馍)

다큐 '혀끝으로 느끼는 중국(舌尖上的中国, a Bite of China)'에도 소개된 20년 역사의 전통가게. 육즙 가득한 돼지 앞다리살을 30여 종 향신료와 오래된 육수에 조린 후 바삭한 바이지모(白吉馍)에 푸짐하게 담아냅니다. 한 입 베어물면 고기 육즙이 철철!

⏰ 7:00~14:00 (조기 품절 주의)

💵 인당 평균: 17위안

📍 섬서성 서안시 베이린구(碑林区) 루오마시(骡马市) 보행자거리 싱정원(兴正元) 광장 남구 3호

3. 아이화 쿠다이면(爱骅裤带面)

중국 서안에 오면 꼭 먹어야 하는 전통 국수 "biangbiang면"! 아이화 쿠다이면 가게의 간판메뉴는 유퍼 쿠다이면(油泼裤带面), 삼합일 쿠다이면(三合一裤带面), 두툼한 면발에 매콤한 유파라즈(油泼辣子.고추기름)와 푸짐한 소오즈(臊子.다진 고기와 야채로 볶은 양념장)... 이곳은 현지인도 줄을 서는 명소입니다.

⏰ 9:00~22:00

💵 인당 평균: 21위안

📍 섬서성 서안시 베이린구(碑林区) 청스즈신(城市之心) 1층 6호

4. 마훙 샤오차오 파오모(马洪小炒泡馍馆)

담백한 전통적인 파오모(泡馍)와 다른 소고기, 토마토, 당면으로 볶은 샤오차오 파오모(小炒泡馍)는 신맛과 매운맛으로 식욕을 돋굽니다. 쫀득쫀득, 국물이 걸쭉하고 새콤한 비율이 딱! 홍부가(红埠街)에 위치한 '마훙 샤오차오 파오모' 가게에는10여 개의 테이블이 있고 반개방 주방에서 보는 조리 과정도 재미 요소입니다.

⏰ 9:00~21:00

💵 인당 평균: 30위안

📍 섬서성 서안시 롄후구(莲湖区) 홍부가(红埠街) 46호(도시관리국 맞은편)

5. 웨이쓰리 버거(魏斯理汉堡)

웨이자량피(魏家凉皮)랑 같은 회사 소속의 서양식 레스토랑 '웨이쓰리 버거'는 서안에서 가장 맛있는 미국식 햄버거 가게중의 하나 입니다. 두툼한 패티, 신선한 채소가 층층이 쌓인 프리미엄 버거. 농장 직송 재료로 식품 안전성을 철저히 관리합니다.

⏰ 10:00~21:30

💵 인당 평균: 41위안

📍 섬서성 서안시 옌타구(雁塔区) 난산환(南三环) 러휘이 점(乐荟店) 등 다수 체인점 운영

6. 위안자춘 관중 인상 체험점(袁家村关中印象体验店)

섬서성의 지역 전통 음식을 한 자리에서 맛보고 싶다고요? 이곳 위안자춘 관중 인상 체험점이 좋은 선택이 될수있습니다! 쫀득한 쟈오단(搅团), 달콤한 정가오(甑糕), 펀탕양쉐(粉汤羊血.당면 양선지국), 차이거어다(菜疙瘩.채소경단?), 또푸나우(豆腐脑.짭조름하거나 매운 양념 또는 소스와 함께 낸 순두부) 등 선택하기 어려울 정도로 다양한 전통 먹거리의 종합 선물세트!

⏰ 10:00~22:30

💵 인당 평균: 25위안

📍 섬서성 서안시 베이린구(碑林区) 루오마시(骡马市) 60호 2층