중국 시안의 다양한 카페들 제9탄 - 신장개업

연말을 맞은 서안, 아름다운 외관과 뛰어난 맛을 겸비한 새로운 가게들이 조용히 문을 열었습니다. 오늘 저와 함께 특별한 정취로 도시에 신선한 시적 감성을 불어넣고 있는 이 아름다운 새 가게들을 탐방해 보시겠습니다.

 

 

◆ 샤오란먼 커피(小蓝门咖啡)

 

우무먼(勿幕门) 근처에 자리한 고요한 푸른 공간입니다. 지나가다 밝은 파란색 입구가 시선을 단번에 사로잡습니다. 문을 열고 들어서면 진한 커피 향과 낡은 턴테이블에서 흘러나오는 나른한 재즈 선율이 코와 귀를 적십니다. 시간마저 한 박자 천천히 흘러가는 듯합니다.

 

대표 메뉴인 ‘라이스 아메리카노(米美式)’를 추천합니다. 한 모금 마시면 커피의 묵직함이 혀끝에 닿고, 이어 쌀 발효액의 달콤하고 부드러운 맛이 은은하게 퍼집니다. 발효 곡물 특유의 새콤달콤한 풍미가 커피의 쓴맛을 부드럽게 감싸 목넘김까지 특별한 경험을 선사합니다.

 

 

 

◆ 미썬 케이크(蜜森蛋糕)

 

부드러운 상아색을 주조로 한 인테리어가 인상적입니다. 레이스 커튼, 원목 의자, 소품, 정교한 조각 장식이 어우러져 따뜻하고 빈티지한 감성을 완성합니다. 실내에는 슈가 파우더와 크림의 달콤하고 포근한 향기가 가득합니다. 격자창으로 들어온 햇살이 접시 위 정교한 디저트를 비추며, 케이크의 장식과 색감에서 주인의 섬세한 정성을 읽을 수 있습니다.

 

‘레트로 랜덤 박스 케이크(复古盲盒蛋糕)’는 특히 사랑받는 메뉴입니다. 상자를 열면 어떤 모양과 색깔의 달콤한 놀라움이 기다릴지 알 수 없습니다. 그 설렘이 주는 두근거림이야말로 미썬이 선사하는 세상에 하나뿐인 선물입니다.

 

 

 

◆ 구쉬 비스트로(骨石 Guuush Bistro)

 

타임컬처공원(时光文化公园) 안에 위치해 있습니다. 내부는 거칠면서도 매력적인 인더스트리얼 스타일로 꾸며져 있습니다. 노출된 벽돌과 금속 장식이 원초적이면서 세련된 공간감을 자아냅니다. 서안의 트렌디한 미식 문화를 체험하기에 이상적인 장소 중 하나입니다.

 

창의적인 양식 요리가 주력이며, 각 요리는 깊은 향기로 미각에 따뜻한 위로를 전합니다. 대표 메뉴 ‘버터 커리 치킨(黄油咖喱鸡)’은 특히 많은 사랑을 받고 있습니다. 닭고기는 부드럽고 촉촉하며, 소스는 진하고 농밀합니다. 버터의 고소함과 카레의 스파이시함이 완벽한 조화를 이루며 입안에서부터 속까지 깊은 여운을 남깁니다.

 

 

 

◆ 뚜이머 커피(对沫咖啡)

 

곡강지(曲江池) 유적 공원 물가를 따라 걷다 보면, 당나라 풍의 다리를 건너 커피 향기에 이끌려 ‘뚜이머 커피’를 발견하게 됩니다. 실내는 심플하면서 우아하게 디자인되었습니다. 커다란 창문 하나가 곡강지 물가의 정원 풍경을 고스란히 담아냅니다. 창가에 앉아 겨울 물가를 바라보면, 여백이 있는 수묵화를 보는 듯합니다.

 

창밖은 천 년 전 당나라의 시와 그림이요, 창안은 커피 향기가 은은한 현대의 여유로움입니다. 날렵한 처마 그림자가 찻잔에 담기고, 커피를 살짝 저으면 과거와 현재가 교차하는 물결이 일렁입니다. 장안의 매력은 역사 유적에만 머물지 않습니다. 고도(古都)의 역사적 결 위에서 싹튼 이 ‘새로운’ 미학 공간들은 조용히 이 시대만의 트렌디한 흔적을 엮어가고 있습니다. 올 겨울, 이 목록을 따라 푸른 벽돌과 검은 기와 사이에서 피어난 현대적 상상력을 느껴 보시기 바랍니다. 그리고 마음속에 그려오던 ‘새로운 장안’을 만나게 되시길.

 

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