중국 시안, 장안(长安)의 맛집 제6탄 - 빙수

'무더운 여름철에 에어컨으로 연명하기보다, 빙수로 목숨을 살리자!', 오늘은 당나라에 유행했던 "소산(酥山)" 마냥, 여름을 시원하게 보낼수 있는, 현지인들도 자주 찾는 중국 시안의 빙수가게 4곳을 소개해드겠습니다.

 

 

※ TERRA

 

목재 테이블과 의자에 초록 식물이 어우진, 태국풍이 가득한 이 가게에 들어서면 매우 힐링되는 분위를 느낄수 있습니다. 음식의 모양새는 먹기가 아까울 정로 마치 예술품처럼 독특하고, 맛 또한 일품으로, 신선한 과일맛과 진한 우유향의 절묘하게 어울려, 입에 넣으면 미각이 순간적으로 살아나게 됩니다.

 

간판 메뉴인 Taco Mango Bingsu는 구름처럼 고운 얼음에 망고 본연의 신선한 단맛이 깃들어 있고 쫀득한 사고와 쫄깃한 한천 젤리가 곁들여져 식감이 아주 풍부합니다. 바닥에는 고소한 코코넛 플레이크가 은은하게 깔려 있어, 몇 숟가락만 떠먹으면 무더위가 순식간에 사라질 만큼한 상쾌함을 선사합니다.

 

📍섬서성 서안시 옌타구 커지루 305호 시안다두후이 2동 1층 2010N-2호

       陕西省西安市雁塔区科技路305号西安大都荟2号楼1FL2010N-2号

 

 

 

 

 

※ 반사오 수수(半勺舒舒)

 

"세상은 넓고 반 스푼이 딱 좋다.(世界很大，半勺刚刚好)." 이 삶의 철학을 담은 slogan은 사람들이 마음을 열고 달콤함과 고전적인 멋이 어우러진 공간으로 들어가 지금의 아름다운 순간들을 천천히 음미하도록 이끕니다. 고풍스러운 중세풍 처마 디자인이 따뜻하고 고급스러운 느낌을 주고 블라인드를 통과한 강렬한 햇살이 편안하고 쾌적한 감각을 더합니다. 목재의 포근함과 부드러운 조명의 어루만짐이 함께 만들어내는 분위기는 가게에 발을 들여놓는 순간, 조급했던 마음이 차분해지게 만듭니다.

 

여름의 무더위는 마치 바람 한 점 통하지 않는 그물 같아, 그 속에서 가장 바라는 것은 한 그릇의 빙수입니다. 반사오 수수(半勺舒舒)는 쌀, 콩, 술, 차에서 영감을 받아 친숙하면서도 희미한 풍미를 재구성하여 고객에게 소박하면서도 독특한 미각 경험을 선사합니다. 또한 가게의 시그니처 메뉴인 티라미수도 꼭 맛보길 권합니다. 쓴맛과 단맛, 진한 풍미와 부드러움이 혀끝에서 피어나고 여름의 즐거움은 한 입의 디저트로 인해 단순하면서도 실감 나게 다가옵니다.

 

📍섬서성 서안시 베이린구 타이이루 가도 지타이샹 타이이청 쇼핑센터 B동 북측 5-01B

      陕西省西安市碑林区太乙路街道祭台巷太乙城购物中心B座北5-01B

 

 

※ 푸산 바오빙(富山刨冰)

 

골목에 숨겨진 푸산 바오빙(富山刨冰)은 복고 감성의 "소천국"입니다. 이곳 빙수는 비주얼이 매우 뛰어나 모든 메뉴가 말도 안 될 정도로 정교하고 양도 엄청나게 푸짐한데 가격은 합리적입니다. '사과요구르트베리빙수(小苹果酸奶莓果刨)'는 팝핑보바가 채워져 식감이 정말 환상적이고, '옛일식호박빙수(古早日式南瓜刨冰)'는 특유의 호박맛에 달콤한 생크림을 곁들인 조합이 찰떡궁합입니다.

 

📍섬서성 서안시 베이린구 중류샹 3번지

       陕西省西安市碑林区中柳巷3号院

 

 

※ 자왈.유식(子曰・有食)

 

자왈.유식(子曰・有食)은 예술을 좋아하는 젊은이들의 마음을 사로잡는 곳입니다. 가게 인테리어는 간결하고 편안해 매우 안정감을 줍니다. 빙수의 종류와 맛이 너무 많아서 선택하기 어려울 정도이고 핵심은 양이 많고, 얼음이 구름처럼 고우며, 당도 또한 아주 적절하게 조절되어 단 것을 별로 좋아하지 않는 분들도 사랑하게 만듭니다.

 

'자왈 대만관(子曰大满贯)'은 꼭 주문해야 합니다. 각종 토핑이 가득 담긴 한 그릇, 한 입에 넣으면 만족감이 넘칩니다. '청과말차빙수(青稞抹茶绵绵冰)'는 말차 매니아라면 절대 놓칠 수 없습니다. 차 향이 진하고 시원하면서도 맛있습니다. '검은깨우유빙수(黑芝麻牛乳冰)'는 진한 흑임자향과 우유향이 조화를 이루어 먹고 난 후에도 여운이 남습니다.

 

📍섬서성 서안시 베이린구 창안루가도 난궈루 44호

       陕西省西安市碑林区长安路街道南郭路44号

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중국 시안 관광 가이드북: '동행 . 장안' (갱신중...)

 

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